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Polvorones de sevilla

INGREDIENTES:

·         500  gr.  de harina

·         250  gr.  de manteca de cerdo

·         300  gr.  de azucar glass

·         2  cucharadas de canela en polvo

 

 

 

 

 

Tostar la harina en el horno durante unos minutos, sin que coja color y dejar que se enfríe totalmente. Añadir a la harina la manteca,el azúcar y la canela hasta obtener una masa fina.
Extender la masa con un rodillo dejándola de un grosor de 1,5 centímetros. Cortar redondos o ovalados con un cortapastas y cocer en el horno a 200ºC, durante 1 minuto (aprox.).
Espolvorear con azúcar glass y guardar envueltos en papel de seda.

 

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