Trufas negras

INGREDIENTES:

·         500  gr.  de cobertura de chocolate negro

·         75  gr.  de mantequilla

·         300  gr.  de nata

·         25  gr.  de ron o brandy

1 preparación
Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.
Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje.
Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.

2 presentación
Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.