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Trufas de chocolate

INGREDIENTES:

200gr de chocolate sin leche
10 cl de nata líquida
1 palito de vainilla
30 g de mantequilla
5 cucharadas de cacao amargo

 

 

 

Cortar el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol
Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla, y raspar con una cucharita el interior
En una cacerola, incorporar la nata y la vainilla, y hervir
Verter la crema en el centro de un bol que contenga el chocolate y mezclar
Añadir la mantequilla y mezclar con una cuchara de palo
Colocar la mezcla en la nevera para que se solidifique
Verter las 5 cucharadas de cacao en un cuenco, sacar la pasta de chocolate de la nevera, y con una cucharita hacer bolitas con esta pasta
Envolver las bolitas en el cacao.

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